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銅・砲金 天ぷら鍋・揚げ鍋 通信販売【ジークスドットコム】。楽天市場】砲金製 天ぷら鍋 砲金鍋タイプ 55cm（かっぱ橋 ふじた。砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル。砲金製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。銅製 天ぷら鍋 24cm 新光金属 S-1011 日本製 鎚目入れ 直火対応 揚げ鍋。【ラスト！】蓋付属de Buyer IH可24cm銅ソテーパン。ビクトリノックスブレッド＆ペストリーナイフ ダマスカス 限定版2021 22cm。エンツォ マリ Titanic スクイーザー Enzo Mari ALESSI。送料無料 レミパンプラス、レミパンミニ、レミパンホワイト 3点セット 新品未使用。【焼カツオ】包丁6点 おまとめ。タイガー 魔法鍋NFB-A360 3.6L 保温調理鍋 日本製 箱・説明書美品。新品・未使用　アサヒ軽金属　スペースパンワイド オリジナルレシピ集付き。WMF パーフェクトプラス 圧力鍋 4.5L Perfect Plus。餅つき　臼と杵セット。【希少・純チタン】KAFF カフ 鍋。CRISTEL Lシリーズ 両手鍋セット。【美品】amway アムウェイ IH対応 鍋 クイーンセット。フィスラー　鍋・フライパンセット ステンレス製 新品未使用。【美品】 T-fal インジニオ・ネオ フライパン 鍋 IH対応 9点セット。杉本　6番　鋼製　新品未使用。正本　黒檀黒水牛八角柄　鞘付き。[即購入OK] 緋桂(かつら) まな板　おひとり様サイズ　無垢材一枚物　新品。再値下げ　新品　土鍋　圡楽窯　魚手黒鍋　尺２寸　12号　土楽　5～6人用　伊賀焼